Carrello vuoto!
Accedi
A+ A A-

Zafaràna – Sirah

Zafaràna – Sirah
Marca: Cantine di Legami
Codice Prodotto: zafarana
Disponibilità: In Stock
Prezzo: 10,00€
Qtà:  
   - O -   

ZAFARÀNA SYRAH BIOLOGICO

Classificazione: Vino rosso IGT Terre Siciliane Syrah

Luogo di produzione: Contrada Zafarana – Trapani

Uve: Syrah 100% coltivate in biologico

Resa per Ha: Qli 60 circa su terreno di medio impasto a 350 m s.l.m.

Epoca di vendemmia: Seconda decade di Agosto a mano in bins da 200 kg

Vinificazione: Alla pigiadiraspatura delle uve segue la macerazione in tanks di acciaio a temperatura controllata (max 24 °C) grazie alla quale si hanno le estrazioni polifenoliche nobili ed eleganti e si preserva ed amplifica la freschezza aromatica. L’affinamento avviene in tonneaux di rovere francese da 500 litri per 14 mesi. L’affinamento continua in bottiglia per altri 3 mesi prima della commercializzazione.

Gradazione alcolica: 14,00% vol

Bottiglie prodotte: 3000

NOTE ORGANOLETTICHE Vino dal colore Rosso rubino carico. Il suo profilo olfattivo è intenso, di frutta rossa matura e fiori passiti, di spezie dolci, balsamo e vaniglia. Al palato è Caldo e pieno, persistente con isuoi tannini maturi e ben evoluti; emergono ancora le sue note fruttate all’assaggio. Accompagna piatti a base di verdure, carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16 °C

 

Scrivi una recensione

Il Tuo Nome:


La Tua Recensione: Nota: Il codice HTML non è tradotto!

Punteggio: Negativo           Positivo

Inserisci il codice nel box di seguito: